<acronym id="bq4if"><label id="bq4if"></label></acronym>
<table id="bq4if"><strike id="bq4if"></strike></table>
<track id="bq4if"><strike id="bq4if"></strike></track>

      <track id="bq4if"></track>

        <acronym id="bq4if"><label id="bq4if"><xmp id="bq4if"></xmp></label></acronym>
        <td id="bq4if"><ruby id="bq4if"></ruby></td>
        小鳥饅頭

        小鳥饅頭

        1
        分享到:
        查看原文/ 2017年09月04日/ 4111人看過

        小鳥饅頭的做法步驟

        打開微信掃一掃,美食吧將發送此菜譜到您的微信,查看更方便!
        • 主料:

        1. 準備面粉和牛奶。我喜歡用溫牛奶發面,牛奶隔水加熱到30來度,用手試探,不燙手,溫溫的。

        2. 面粉400克,溫牛奶240克,酵母3克,白糖40克,鹽2克,一起混合,筷子攪拌成絮狀。面粉的吸水性有區別,大家酌情調整面粉與牛奶的比例。

        3. 力氣活來了,用力反復將它揉成光滑的面團。圖片這個狀態,我大約揉了十幾分鐘,要想饅頭口感好,關鍵點之一,在于揉面一定要揉到位。

        4. 揉好的面,放盆里,加蓋醒發至面團兩倍大。醒發的時間,夏天一個來小時就夠了,冬天約需兩小時。

        5. 將發好的面團再揉一會兒,排氣,分割面團。另外準備一些小紅豆,還有一碗干面粉,揉面時撒一些面粉在案板上,干爽防沾,如果這個時候發現面團稀了,也可以加一點干面粉進去。

        6. 咱們現在開始做小鳥。將大約75克的一個面團,搓成長條,兩頭略粗。

        7. 像給繩子打結一樣,把面團也打一個結,動作輕柔一點,形態更好看。

        8. 這一步開始塑形。小鳥的頭部捏一個小嘴巴,挑兩顆小紅豆,做成眼睛。尾部按壓成扁平狀,用刮刀壓出放射性花紋。最后再整理,小鳥初見雛形。

        9. 小鳥饅頭暫時告一段落,再來做小兔子。同樣將面團搓成長條,這次粗細要一致。

        10. 將長條狀的面胚折彎,放一條脆皮腸上去。我家里剛好只有脆皮腸,你可以用其他香腸,以及你喜歡的各種食材?;蛟S下次來條胡蘿卜,正合小兔子心意。

        11. 將兩頭繞著脆皮腸穿過去,耳朵處稍微按壓,也用紅豆做眼睛。很快,兩只小兔子就做好啦。

        12. 揉六個水滴狀的面團,按扁,刮刀壓出花紋,中間用打圈的面胚做花蕊。將它們靠緊,組合成一朵花。

        13. 這是做好的小鳥饅頭和花朵饅頭。

        14. 這是做好的小兔子脆皮腸卷和傳統造型腸卷。將它們放蒸籠,加蓋,二次醒發20~30分鐘。

        15. 插播:今天早上做的饅頭和花卷,用的廣式臘腸。

        16. 鍋里加足夠的冷水,裝好饅頭花卷的蒸籠,放入鍋里,加蓋密封,旺火蒸25分鐘,中途不要揭開鍋蓋。到時間了,關火,靜待五分鐘之后再揭開。

        17. 小鳥饅頭和它的小伙伴們熱乎乎的出鍋嘍。

        18. 這么可愛的小兔子,怎么舍得吃掉它。

        19. 家里有一個以前網購的鳥窩,正好派上用場。小鳥們呆在里面,很溫暖。

        20. 過了兩天去香港,竟然在酒店發現我家同款的小鳥和鳥窩。很明顯,楊大廚家的小鳥營養更好一些,哈哈。

        打開微信掃一掃,美食吧將發送此菜譜到您的微信,查看更方便!
        • 服務支持:
        • 在線溝通>>(9:00-19:00)
        • 旺旺:budongwu1984
        • 客服郵箱:help@sbar.com.cn
        • 浙ICP備09080317號-3
        日韩人妻不卡一区二区三区_日本香蕉尹人在线视频不卡_日本人妻熟妇熟老太